{"product_id":"alba-87-golden-placidia-gin","title":"Golden Placidia Gin","description":"\u003ch2 data-section-id=\"4xbnvz\" dir=\"auto\" data-start=\"400\" data-end=\"431\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePerché è nella mia selezione\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"433\" data-end=\"603\"\u003eGolden Placidia è un gin che mi ha colpito soprattutto per la sua \u003cstrong data-start=\"499\" data-end=\"602\"\u003ecomplessità aromatica e per l'equilibrio tra freschezza, componente floreale, agrumata e note verdi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"605\" data-end=\"796\"\u003eÈ un gin che cambia continuamente registro senza perdere precisione: prima il floreale e l'agrumato, poi una sensazione fresca e pepata e infine il ginepro e una sottile componente balsamica. Interessante anche perché mantiene bene la propria identità quando viene utilizzato nel Gin Tonic.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1dw5jor\" dir=\"auto\" data-start=\"898\" data-end=\"927\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/Wfey1rKUWPM\"\u003eGuarda la mia degustazione\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"929\" data-end=\"1134\"\u003eNel video assaggio Golden Placidia prima puro e successivamente con una tonica neutra, per capire come cambia il suo profilo aromatico e quanto riesca a mantenere la propria personalità nella miscelazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1ujvt1u\" dir=\"auto\" data-start=\"1136\" data-end=\"1166\"\u003eLe mie note di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"173dgmw\" dir=\"auto\" data-start=\"1168\" data-end=\"1179\"\u003eAl naso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1181\" data-end=\"1236\"\u003eIl profilo è complesso e inizialmente quasi spiazzante. La prima sensazione è \u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1281\"\u003efresca e agrumata\u003c\/strong\u003e, con un richiamo al \u003cstrong data-start=\"1302\" data-end=\"1312\"\u003elimone\u003c\/strong\u003e, ma senza che la componente citrina diventi dominante. È un agrume più morbido e rotondo, accompagnato da una sensazione \u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1476\"\u003epepata e fresca che ricorda lo zenzero\u003c\/strong\u003e. Subito dopo emerge il \u003cstrong data-start=\"1501\" data-end=\"1512\"\u003eginepro\u003c\/strong\u003e, insieme a sfumature verdi, leggermente fruttate e a una componente \u003cstrong data-start=\"1593\" data-end=\"1605\"\u003efloreale \u003c\/strong\u003eche fa da cornice all'intero profilo aromatico. È proprio l'intreccio tra \u003cstrong data-start=\"1681\" data-end=\"1721\"\u003efloreale, agrumato, speziato e verde\u003c\/strong\u003e a rappresentare la parte più interessante del naso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1odhxxo\" dir=\"auto\" data-start=\"1775\" data-end=\"1788\"\u003eAl palato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"1790\" data-end=\"1833\"\u003eRitroviamo la freschezza percepita al naso. La componente agrumata rimane elegante e mai eccessiva, accompagnata dalla sensazione pepata e fresca che richiama lo \u003cstrong data-start=\"1953\" data-end=\"1964\"\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e. Seguono le note più verdi del \u003cstrong data-start=\"1997\" data-end=\"2008\"\u003eginepro\u003c\/strong\u003e e una leggera sensazione \u003cstrong data-start=\"2034\" data-end=\"2047\"\u003ebalsamica\u003c\/strong\u003e, mentre il carattere floreale continua a fare da cornice. Il risultato è un gin fresco, articolato e piacevole, nel quale le diverse componenti rimangono ben integrate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"xwe7xz\" dir=\"auto\" data-start=\"2219\" data-end=\"2232\"\u003eCome berlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2234\" data-end=\"2401\"\u003eGolden Placidia è interessante \u003cstrong data-start=\"2265\" data-end=\"2280\"\u003ebevuto puro\u003c\/strong\u003e, perché permette di cogliere con maggiore precisione il passaggio tra componente floreale, agrumata, pepata e balsamica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2403\" data-end=\"2447\"\u003eFunziona molto bene anche nel \u003cstrong data-start=\"2433\" data-end=\"2446\"\u003eGin Tonic\u003c\/strong\u003e. Con una \u003cstrong data-start=\"2457\" data-end=\"2474\"\u003etonica neutra\u003c\/strong\u003e mantiene infatti gran parte dell'identità percepita in purezza: agrumi e componente pepata diventano leggermente più delicati, mentre rimangono evidenti la freschezza, il ginepro e il tratto balsamico. La componente floreale continua a caratterizzare il gin anche dopo l'aggiunta della tonica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"105e09n\" dir=\"auto\" data-start=\"2771\" data-end=\"2795\"\u003eIl consiglio di Fabio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"2797\" data-end=\"2864\"\u003eLo proverei prima puro e successivamente con una \u003cstrong data-start=\"2846\" data-end=\"2863\"\u003etonica neutra\u003c\/strong\u003e. È interessante osservare come, nonostante la diluizione, Golden Placidia mantenga il proprio carattere: il limone diventa più sottile, la speziatura si stempera, mentre rimangono la freschezza, il ginepro, il tratto balsamico e soprattutto quella \u003cstrong data-start=\"3113\" data-end=\"3133\"\u003ecornice floreale\u003c\/strong\u003e che accompagna tutta la degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"mr8eay\" dir=\"auto\" data-start=\"3173\" data-end=\"3190\"\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" data-start=\"3192\" data-end=\"3593\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3192\" data-end=\"3205\"\u003eProdotto:\u003c\/strong\u003e Gin\u003cbr data-start=\"3209\" data-end=\"3212\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3212\" data-end=\"3221\"\u003eNome:\u003c\/strong\u003e Golden Placidia Gin\u003cbr data-start=\"3241\" data-end=\"3244\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3244\" data-end=\"3258\"\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Gin\u003cbr data-start=\"3262\" data-end=\"3265\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3265\" data-end=\"3287\"\u003eProfilo aromatico:\u003c\/strong\u003e floreale, agrumato, fresco, speziato e balsamico\u003cbr data-start=\"3336\" data-end=\"3339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3339\" data-end=\"3371\"\u003eNote predominanti percepite:\u003c\/strong\u003e floreale, limone, ginepro, sensazioni pepate e richiami allo zenzero\u003cbr data-start=\"3440\" data-end=\"3443\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3443\" data-end=\"3468\"\u003eServizio consigliato:\u003c\/strong\u003e puro oppure in Gin Tonic\u003cbr data-start=\"3493\" data-end=\"3496\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3496\" data-end=\"3520\"\u003eToniche consigliate:\u003c\/strong\u003e neutre\u003cbr data-start=\"3527\" data-end=\"3530\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3530\" data-end=\"3554\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 42%vol\u003cbr data-start=\"3566\" data-end=\"3569\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3569\" data-end=\"3581\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Fabio Magnani ","offers":[{"title":"Default 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