{"product_id":"sassicaia-2019-tenuta-san-guido","title":"SASSICAIA 2019 – TENUTA SAN GUIDO","description":"\u003ch3\u003ePERCHÉ È ENTRATO NELLA MIA SELEZIONE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCi sono vini importanti e poi ci sono vini che hanno contribuito a cambiare la storia del vino italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSassicaia appartiene a questa seconda categoria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2019 è particolarmente interessante: un Sassicaia riconosciuto dalla critica internazionale per equilibrio, eleganza e capacità di coniugare struttura e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna bottiglia destinata non soltanto a chi vuole bere un grande vino italiano, ma anche a chi cerca un'etichetta da conservare, regalare o inserire nella propria collezione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'ANNATA 2019\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'andamento climatico del 2019 ha favorito una maturazione lunga ed equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo una primavera fresca e piovosa, l'estate ha portato condizioni generalmente regolari, con buona ventilazione e senza prolungati eccessi termici. Le piogge successive a Ferragosto hanno contribuito a ristabilire l'equilibrio idrico delle piante nella fase decisiva della maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia, interamente manuale, è iniziata nella seconda settimana di settembre con il Cabernet Franc ed è proseguita con il Cabernet Sauvignon. Gli ultimi vigneti collinari, posti oltre i 300 metri di altitudine, sono stati raccolti nella prima decade di ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIL PROFILO DEL VINO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa critica internazionale descrive il Sassicaia 2019 come un'annata nella quale eleganza e struttura trovano un equilibrio particolarmente riuscito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl quadro aromatico richiama ciliegia scura, ribes e mora, accompagnati da sfumature balsamiche, erbe mediterranee, tabacco, grafite, spezie e note di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato emerge la combinazione fra struttura, acidità, tannino raffinato e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ soprattutto l'equilibrio a caratterizzare questa annata: importante e concentrata, ma senza perdere quella freschezza che rappresenta uno dei tratti distintivi di Sassicaia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePUNTEGGI DELLA CRITICA INTERNAZIONALE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDecanter: 100\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWine Enthusiast: 99\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling: 99\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobert Parker – The Wine Advocate: 98\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWine Spectator: 98\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Wine Independent: 100\/100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl 2019 è quindi una delle annate di Sassicaia che ha raccolto il maggiore consenso internazionale, con tre valutazioni da 100 punti e giudizi molto elevati da alcune delle principali firme e pubblicazioni mondiali del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePOTENZIALE DI EVOLUZIONE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Sassicaia 2019 possiede struttura, acidità e componente tannica adatte a una lunga evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa critica internazionale lo considera un vino capace di svilupparsi per diversi decenni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ quindi una bottiglia che può essere apprezzata oggi con un servizio adeguato, ma che acquista particolare interesse per chi dispone di condizioni corrette di conservazione e desidera seguirne l'evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIL CONSIGLIO DI FABIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta è una bottiglia sulla quale non avrei fretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl 2019 ha già alcuni anni sulle spalle, ma Sassicaia gioca una partita molto più lunga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe decidete di aprirlo oggi, utilizzate un calice importante e concedetegli il tempo necessario per esprimersi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe invece avete una cantina adatta alla conservazione, personalmente aspetterei: è proprio il tempo uno degli ingredienti che possono rendere ancora più interessante una bottiglia di questo livello.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenominazione: Bolgheri Sassicaia DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduttore: Tenuta San Guido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnnata: 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipologia: Vino rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato: 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUve: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArea: Bolgheri – Toscana – Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitudine dei vigneti: circa 80–400 metri s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerreni: compositi, con presenza di zone calcaree ricche di galestro, pietre e sassi e componenti parzialmente argillose\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendemmia: Manuale, dalla seconda settimana di settembre alla prima decade di ottobre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione: Selezione delle uve su tavolo di cernita, pressatura soffice e delicata diraspatura; fermentazione alcolica spontanea senza aggiunta di lieviti esterni, con temperature massime di 26–27 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentazione malolattica: Svolta in acciaio e completata a fine novembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento: Barrique di rovere francese per un periodo compreso fra 20 e 25 mesi, stabilito in funzione dell'andamento dell'annata, seguito dall'affinamento in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGradazione alcolica: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrima annata di Sassicaia commercializzata: 1968\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fabio Magnani ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58967091872069,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1077\/5088\/3653\/files\/ChatGPTImage23ago2026_11_19_54.png?v=1787476812","url":"https:\/\/fabiomagnani.it\/products\/sassicaia-2019-tenuta-san-guido","provider":"Fabio Magnani ","version":"1.0","type":"link"}