Champagne Yveline Prat Rosé Brut

PERCHÉ È ENTRATO NELLA MIA SELEZIONE

Ho scelto questo Champagne Rosé perché unisce piacevolezza ed eleganza senza rinunciare al carattere. È un Rosé estremamente versatile, capace di funzionare molto bene all'aperitivo ma soprattutto di accompagnare la tavola, dove può esprimere tutta la sua personalità.

LE MIE NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso si presenta fresco e fragrante, con richiami ai piccoli frutti rossi, in particolare fragolina, lampone e ribes, accompagnati da delicate sfumature floreali e da una leggera nota agrumata. Con l'ossigenazione emerge anche un accenno più evoluto che ricorda la crosta di pane.

Al palato è fresco, dinamico e ben equilibrato. Il frutto rosso ritorna con maggiore delicatezza, accompagnato da una piacevole vena sapida. La bollicina è fine e ben integrata e contribuisce a dare slancio al sorso. Il finale rimane pulito, fresco e piacevolmente fruttato.

I MIEI ABBINAMENTI

Crudi di pesce, crostacei, salmone, tonno, primi piatti di mare, salumi delicati e carni bianche. Molto interessante anche con una pizza ben fatta. La struttura e il carattere del Rosé permettono di spingersi verso preparazioni più saporite rispetto a uno Champagne Blanc.

IL CONSIGLIO DI FABIO

Non relegarlo al solo aperitivo. Servilo a tavola: è proprio con il cibo che questo Rosé riesce a mostrare la sua versatilità. Se vuoi uno Champagne capace di mettere d'accordo freschezza, eleganza e facilità di abbinamento, questa è una bottiglia sulla quale puoi divertirti parecchio.

SCHEDA TECNICA

Denominazione: Champagne AOC

Produttore: Champagne Yveline Prat

Annata: Sans Année

Tipologia: Rosé Brut

Formato: 75 cl

Metodo di produzione: Metodo Classico (Méthode Traditionnelle) – Rosé d'assemblage

Uve: Chardonnay 35%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 25%

Area di produzione: Champagne, Francia

Affinamento sui lieviti: 24 mesi

Anno di sboccatura: Non dichiarato

Gradazione alcolica: 12% vol.

Contiene solfiti