Gin Alba 87

Perché è nella mia selezione

Alba87 è un gin fortemente legato alla Romagna, a partire dalla scelta della sua botanica caratterizzante: l’infiorescenza dell’uva Albana, uno dei vitigni simbolo del territorio.

Un’idea originale che unisce il mondo del gin alla tradizione vitivinicola romagnola, dando al prodotto un’identità territoriale precisa.

Il profilo di Alba 87

Alba87 è un Distilled Gin dal profilo dichiaratamente floreale e agrumato.

La sua particolarità è l’utilizzo dell’infiorescenza dell’uva Albana come botanica principale, elemento che caratterizza un gin pensato per raccontare la Romagna attraverso una chiave diversa da quella strettamente enologica. Il profilo aromatico si muove tra sensazioni floreali e agrumate, accompagnate da un finale secco.

Come berlo

Alba87 nasce con una buona predisposizione alla miscelazione e trova nel Gin Tonic uno dei suoi utilizzi più immediati. Il carattere floreale e agrumato suggerisce di non sovraccaricarlo con componenti eccessivamente aromatiche, lasciando spazio all’identità del distillato. Può inoltre essere utilizzato nella miscelazione, soprattutto quando si cerca un gin dal carattere territoriale e dal profilo fresco e floreale.

Il consiglio di Fabio

La particolarità di Alba87 non sta soltanto nel suo profilo aromatico, ma nell’idea che c’è dietro al prodotto: utilizzare l’infiorescenza dell’Albana per creare un collegamento diretto tra gin e territorio romagnolo. Nel Gin Tonic partirei da una tonica neutra, proprio per non coprire il carattere del distillato e lasciare emergere la componente floreale e agrumata.

Scheda tecnica

Prodotto: Gin
Nome: Alba87 Gin
Tipologia: Distilled Gin
Gradazione alcolica: 42% vol
Formato: 70 cl
Provenienza: Romagna
Botanica caratterizzante: infiorescenza di uva Albana
Profilo dichiarato: floreale e agrumato
Finale: secco
Servizio: Gin Tonic e miscelazione