Rum Pepito Reserva de Familia 15 anni

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Formato: 70 cl

Gradazione: 40% Vol

Profumi: il naso è complesso, si percepiscono aromi di frutta essiccata, caffè, cocco, vaniglia, legno di sandalo, agrumi e zenzero essiccato. Raffinatissimo, con sfumature di miele, torba e spezie dolci. Il finale di cacao e frutta secca fanno eco a note di crema e tabacco.

Gusto: al palato è secco e setoso. Si percepisce l’amabilità e la finezza tipica. La dolcezza, appena solleticata da sottile sapidità, regala calore ad ogni sorso. Molto persistente. Dopo la deglutizione rimane un ricordo continuo di spezie dolci, tabacco e frutta secca.

Abbinamenti: prima che con il cioccolato, meglio amaro, è da provare con pasticceria secca, creme a base zabaione, piccola pasticceria. Se siete, invece, dei temerari provatelo a tavola con salmone o carne affumicata, formaggi stagionati o con la cucina piccante orientale e/o caraibica.

La storia

José era un ragazzino che fin dalla giovane età di 10 anni lavorava in una piantagione di canna da zucchero destinata alla produzione di Rum. Il diminutivo di José, in spagnolo, è “Pepe” ma tutti lo chiamavano “Pepito”, un vezzeggiativo dedicato ad un ragazzino che si dava da fare e che tutti presero in simpatia. Col tempo, “Pepito” sviluppò capacità importanti, ricoprendo diversi ruoli aziendali fino ad arrivare a lavorare dentro la distilleria tra gli alambicchi che davano vita al Rum. Oramai adulto, divenne un esperto ed un punto di riferimento sia nella distilleria dove cominciò sia nel mondo del Rum. Oggi il ricordo di “Pepito” è svanito con la memoria degli anziani operai dell’azienda e con lui anche la vecchia distilleria di Panama. Qualcuno però, ha voluto riscoprire la leggenda di “Pepito” e dedicare all’impegno e all’ingegno di un ragazzino appassionato un Rum, in modo che chiunque possa sentirsi ispirato dalla leggenda che nelle piantagioni di canna da zucchero di Panama si racconta ancora per ispirare i più giovani.